Ratatouille inventata

L’altro giorno avevo delle verdurine che dovevo processare allora mi è venuto in mente il filmetto col topino che cucina e quel piatto realizzato tutto con rondelline e quindi mi sono messa all’opera!!

Ingredienti:

2 melanzane
3 patate
1 zucchino grosso
vari pomodori
1 peperone (nella foto non c’è ma la volta successiva ce l’ho messo)
(volendo ci potete mettere anche altre verdure senza quelle citate sopra, insomma, quello che il vostro frigo offre)

Tagliate tutte le verdurine a fettine e poi decidete un ordine di assemblaggio per rendere il risultato ordinato e bello.

In pratica le fettine se ne stanno verticali e per iniziare si può usare un bicchiere o qualcosa di simile. Via via che si aggiungono le fettine si sala un po’ e si compatta il tutto e una volta che la teglia è piena zipilla si condisce con olio, pepe nero e se si vuole con del timo. Si mette in forno e si cuoce fino a che tutto è bello doratino e cotto.

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