Pollo alla carmen

sulle note di carmen consoli…

Stasera provo la pentola fornetto per fare il pollo arrosto.
Con l’arrivo -finalmente!!- del caldo azzardare ad accendere il forno è un’impresa che pochi riuscirebbero a fare in una cucina 2×1,5.
Ho preso il pollo e l’ho tagliato a pezzettoni alla bona, ho tritato le spezie un po’ a caso (4-5 spicchi di aglio, curry, cumino, salvia, timo, maggiorana, curcuma, pepa bianco e nero, sale, e forse mi sfugge qualcosa, se avete un arancio la buccina tritata ci sta benissimo!!) e poi ho riempito i buchi con le solite prugne. Ho sbucciato 2 mele e 1 cipolla, le ho tagliate in quarti e poi ho incastrato alla meglio il tutto nella pentola-fornetto e visto che non ero contenta ciò buttato sopra una manciata di uvetta.


ingredienti
1 pollo
2 mele
1 cipolla
tante e molte spezie
prugne e uvetta

Ora aspetto….ascolto la carmen….

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Rita Anna Di Molfetta

Dal 1992 sono ostetrica e infermiera specializzata in riabilitazione del pavimento pelvico. Lavoro principalmente in Torino presso il mio studio ed effettuo consulenze e trattamenti di riabilitazione

Ludowika Liberati

LUDOWIKA LIBERATI Sono ostetrica e mamma di due bimbi. Uscita dall’università già sapevo che sarei stata un’ostetrica libera professionista, ed eccomi qui! Mi sono formata

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LUDOWIKA LIBERATI Sono ostetrica e mamma di due bimbi. Uscita dall’università già sapevo che sarei stata un’ostetrica libera professionista, ed eccomi qui! Mi sono formata

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ELEONORA GUIDUBALDI Come Ostetrica, il mio obiettivo è offrire ad ogni donna il supporto e il sostegno necessari affinchè possa compiere un percorso di consapevolezza e conoscenza

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ELISA DE LUCA   Mi sono laureata nel 2013 presso l’Università degli Studi di Trieste. Successivamente ho frequentato un Master di I livello all’Università degli