Sformatino di patate
Queste sono le quantità per 4 porzioniIngredienti1080 gr di patate 896 cal100 gr mozzarella 253 cal20 gr asiago 76 cal20 gr parmigiano 75 cal75 gr
ricette
Besciamella
Ingredientiper 10 gr di farina ci vogliono 100 ml di latte (o di succo di soia) e 10 gr di burro (o margarina)Quindi per 50
Ricotta vegan
Ingredienti700 ml di bevanda di soia (o 1 lt, con il resto del liquidazzo ci ho fatto altro…)succo di un limone Si fa scaldare fino
Minestretta buona
Ingredienti:2 cipolle3 carote2 coste di sedano150 gr di piselli freschi/surgelati50 gr di piselli secchi (pois cassè)50 gr di lenticchie50 gr di lenticchie rossefoglie di cavolfiore
Pani, panini e pagnotte
Treccia coi seminiIngredienti550 di farina mista (bianca e integrale)160 ml di latte (soia va bene ugualmente)10 gr di sale1 cubetto lievito o un sacchetto liofilizzato60
Ratatouille inventata
L’altro giorno avevo delle verdurine che dovevo processare allora mi è venuto in mente il filmetto col topino che cucina e quel piatto realizzato tutto