Involtini di melanzane come antipasto
Ingredienti(ne vengono fuori circa 10)1 melanzana media1 zucchino (o almeno 5 fette di zucchino)basilico4 cucchiai di besciamella vegan (vedi besciamella)4-5 pomodori secchicurrycumino in polvereun po’
ricette vegan
Biscottini boni e pure vegan!
Per la versione non vegan potete sostituire la margarina con la stessa quantità di burro o panna, il latte di soia con latte normale. La
Zuppina di patate e pois cassè
Il freddo di questi ultimi giorni mi ha portato a spulciare nel libro di ricette delle patate, dove ci sono delle ottime zuppine. Io ne
Verdurine sfiziose
Ingredienti1 cipolla1 melanzana media1 zucchino 1 broccolo (circa 200-300 gr) 2 manciate di uvetta cuminocurrysale2 cucchiai di olio d’oliva extravergine Affettate la cipolla e saltatela
Ravioli vegan
Ingredienti250-300 gr di ricotta vegan (o quella che si ottiene con 700 ml di latte di soia)1 patata media lessata3 manciate di mandorle1/2 cipolla1/2 zucchinosale,
Stuzzichini con pasta sfoglia!
Stuzzichini fantasiaIngredienti1 pasta sfoglia senza grassi animaliSalsina alle oliveSalsina di pomodori secchiGuacamoleSalsina alla senapeo altre salsine che preferitefoglie di insalata riccia o basilico per guarnire