ricette
Grana di mandorle…e non solo
Questa volta dopo che ho fatto il latte di mandorla (clicca per la ricetta) a freddo -venuto molto più buono!- ho tenuto da parte l’okara, ovvero quello
ricette vegan
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Puppette di legumi
L’altro giorno avevo lessato un mix di legumi perchè mi andavano tipo saltati in padella con un po’ di soffritto.Come al solito me ne sono
ricette
Il mio tofu!
Nel giro di qualche giorno dopo il pranzo dalla mia amica Valentina dove abbiamo mangiato tra le altre cose tofu e polpette di okara mi
Autosvezzamento
Polpette di borlotti e melanzane
Con gli incontri di autosvezzamento son sempre alla ricerca di nuove ricette da proprorre alle mamme per offrire in maniera alternativa e prensile e gustosa
Autosvezzamento
Sigarette di patate ai ceci
Sperimentando ricette per gli incontri di autosvezzamento mi è venuto in mente questo modo alternativo di fare le patate duchessa, che poi io le patate
Autosvezzamento
Pici verdi al basilico
Per i pici verdi al basilico ho un po’ inventato la ricetta… Ho frullato il basilico, dei bei ciuffetti appena colti, assieme alla farina di