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Penne di kamut con tofu, pomodori secchi e olive kalamata
Questa ricetta l’ho rubata a una carissima amica e l’ho midificata poi a mio tornaconto con una valanga di olive nere. La bontà sta nel
ricette salate
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Pomodori ripieni senza pane grattato
Pomodori un po’ alternativi, senza pane / senza latticini-formaggi e senza macinato….e senza riso. E voi direte….e che hanno dentro allora?? Sapete che da un
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Gnocchi di pane
A marzo sono stata in provincia di Piacenza e ho avuto occasione di assaggiare i “pissarei e faso” che è una pasta tipica piacentina che
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Pasta pesto rucola e cipolla!
Sono sempre incapace di seguire le solite ricette o di rifare spesso gli stessi sughi e capita che a volta vengano delle buone idee che
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Grana di mandorle…e non solo
Questa volta dopo che ho fatto il latte di mandorla (clicca per la ricetta) a freddo -venuto molto più buono!- ho tenuto da parte l’okara, ovvero quello
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Puppette di legumi
L’altro giorno avevo lessato un mix di legumi perchè mi andavano tipo saltati in padella con un po’ di soffritto.Come al solito me ne sono